Easter in Greece

Greek customs

The main dish at the Easter Table is the lamb or goat. Served in honor of the Lamb of God who was sacrificed and rose again on Easter, the whole spiced lamb roasted over a charcoal fire is the most traditional of Greek Easter foods. (Photo: Cheryl Chatzis and her son Foti in Thessaloniki Greece, Easter 2010). View her website: Rice, beans & pastichio

Δεν νοείται ελληνικό Πάσχα χωρίς τον πατροπαράδοτο οβελία. Aρνάκι ή κατσικάκι, αλλά και το κοκορέτσι! (Στη φωτογραφία η Τσέρολ Χατζή με το γιό της Φώτη, στη Θεσσαλονίκη, Πάσχα 2010). Δείτε το ιστολόγιό της: Rice, beans & pastichio