Monday, May 31, 2010

Sithonia, Halkidiki, Greece

A paradise full of secrets!
Snapshots by:
Eleni Hatzis
Writes from Thessaloniki, Greece
View her website: J' Adore les Shells

Peninsula of Halkidiki, is located in the North of Greece, near the city of Thessaloniki. Halkidiki has three peninsulas: Cassandra, Sithonia and Mt. Athos.

Sithonia was named after Sithon, King of Macedonia and son of Poseidon and Ossa (In Greek mythology, Poseidon is the god of the sea). Greek mythology says that Sithon was the father of beautiful Pallini and many wooers all around the world wanted her for their wife.
Halkidiki region is one of the most famous areas of Greece and attracts a lot of tourists all year round.
The beaches of Halkidiki are famous worldwide and have the reputation of being the best beaches of Greece, with crystal-clear blue or turquoise waters and wonderful long sandy beaches.
Halkidiki, a beautiful place, rich in flora and animal life, colours and scents, fertility and harmony.
Enjoying the sandy beach, being in love with summer!

The exciting landscape, the rich culture, the festivities enriched by 2.500 years of history attracts all types of tourists.
The choice is incredibly large in terms of beaches in Halkidiki and every beach is as beautiful the other.
Boundless blue … endless sandy beaches and beautiful shores in over 550 km , awarded with 32 blue flags.
It is the place where the flawless beauty of Mediterranean pine trees, the white sandy beaches, the clean turquoise waters and the azure sky capture the visitors from the first moment.

Discovering the magic of the place...
Elegant and famous Porto Karas in Neos Marmaras, Halkikidi, a place to be...

Sithonia is a symphony in blue and green!
In Sithonia you will find the perfect harmony of mountain and sea. 
The name of the yacht is "PEGASUS". In Greek mythology Pegasus was a beautiful winged horse sired by Poseidon in his role as horse-god.
Outstanding beauty.
A unique combination in the Aegean Sea!

Στη μαγεία της Σιθωνίας, Χαλκιδικής
Γράφει από τη Θεσσαλονίκη η
Ελένη Χατζή
Δείτε την ιστοσελίδα της: J' Adore les Shells
Η χερσόνησος της Χαλκιδικής στη Βόρεια Ελλάδα κοντά στην πόλη της Θεσσαλονίκης, δεν χρειάζεται και ειδική παρουσίαση για μας τους Έλληνες.

Από τα ωραιότερα και ομορφότερα μέρη της Ελλάδας σε φυσικές ομορφιές και όχι μόνο.
Νιώθω ιδιαίτερα τυχερή που έχω την ευκαιρία, έχοντας ένα εξοχικό κάπου εδώ, να απολαμβάνω τις σπάνιες ομορφιές αυτού του ευλογημένου τόπου, που τόσο αγαπώ.
Οι ομορφιές της Χαλκιδικής είναι ασύλληπτες.
Επισκέπτομαι τη Χαλκιδική χρόνια τώρα και κάθε φορά ανακαλύπτω νέους και όμορφους τόπους.
Μοναδικές και ειδυλλιακές παραλίες γεμάτες λυρισμό.
Λατρεύω τα παραδοσιακά χωριουδάκια, με την ξεχωριστή ομορφιά και τις πανέμορφες παραλίες, με τα κρυστάλλινα καθαρά νερά και την άσπρη άμμο.
Το πράσινο γίνεται ένα με το βαθύ γαλάζιο σε μια ατελειτη πανδαισία χρωμάτων και φωτός.

Βασίλισσα, γοργόνα στην πλώρη του σκάφους... αχόρταγα να απολαμβάνω τη θεία φύση.
Ο θρυλικός "ΠΗΓΑΣΟΣ" που μας σεριανίζει στο υπέροχο Αιγαίο μας.
Ηλιόλουστες, χρυσές - καλυμμένες με άμμο - παραλίες, ειδυλλιακοί κόλποι, παραδοσιακά χωριουδάκια αλλά και σύγχρονα τουριστικά θέρετρα, διάσπαρτα νησάκια, προστατευμένοι κολπίσκοι, πευκόφυτοι λόφοι που βυθίζονται στα νερά της θάλασσας συνθέτουν την εικόνα της σύγχρονης Χαλκιδικής.
Το ένα τοπίο ομορφιάς εναλάσσεται το άλλο διαρκώς.

Αληθινή μαγεία σε όποιο σημείο κι αν βρίσκεσαι στην πανέμορφη Χαλκιδική.
Μοναδικά τοπία και ομορφιές που αιχμαλωτίζουν τις αισθήσεις.

Το ταξίδι της απόδρασης φτάνει στο τέλος του και οι ωραίες στιγμές μένουν ανεξίτηλες στη μνήμη.
Ακόμη μια φοβερή εμπερία με τις ομορφιές της Χαλκιδικής και την υπόσχεση να ξαναπάω όσο το δυνατό πιο ύντομα...
View Video : Halkidiki

Sunday, May 30, 2010

Statos-Agios Photios, Cyprus

Pretty little village located in Paphos region

Statos-Agios Photios village is situated in the idyllic mountain villages of Paphos, surrounded by vineyards and forest areas, rolling hills and mountain streams. (In the picture Androula and Efthyvoulos Efthyvoulou in their summer house).

A truly natural location far from the bustle of the city amongst the original Cypriot people.(Summer house of our friends Efthyvoulos and Androula).
Statos-Agios Fotios is a little hillside village, about 25 minutes drive from Paphos and its beaches. Troodos Mountains are about 60 km away from the village. (Photo: Popi holding an apple and Androula in the yard of the house). 
The traditional clay oven which in Greek is called “Fourno”. This type of oven is still used today. Efthyvoulos uses this oven to cook lamb sprinkled with herbs, lemon and olive oil (Kleftico) along with potatoes basted in Olive Oil.

In Greek, "kleftiko" means -stolen meat-according to legend, this dish would be made with a lamb stolen from a flock as it grazed on a hillside. The thief would cook the meat over many hours in a hole in the ground, sealed with mud so that no steam could escape to give him away.
The main characteristic of the community is its green environment because all the streets in the community are planted with walnut trees. (Photo: Androula Efthyvoulou).
It has an altitude of 1000 meters and its residents deal with the agriculture and the livestock farming. The village produces apples, grapes, pears, peaches, cherries, wines, "zivania", "sountzouko", grapes, "tsamarella", sausages, "halloumi", "trachanas"(paste made with coarse flour and sour milk), walnuts and almonds.  The central church of the Statos - Agios Photios community is dedicated to Christ the Saviour.
The village is very close to the monastery of "Chrysorrogiatissa".
Late Archbishop of Cyprus, Chrysostomos A' came from this village and Efthyvoulou family were relatives. Archbishop Chrysostomos A' was born in the village Statos of the Pafos district on the 27th of September 1927 and he passed away on the 22nd of December 2007.
Nearby is another small old monastery of Ayia Moni. A few minutes drive away, is Panagia village, birthplace of Archbishop Makarios C'.
The surrounding area is overgrown with rich vegetation, plantations and vineyards and lends itself to beautiful walks. Not far away there are five of the best wineries in the area.
Στο ωραίο χωριό Στατός-Άγιος Φώτιος της Πάφου
Του Φοίβου Νικολαΐδη
Το ενοποιημένο χωριό Στατός-Άγιος Φώτιος βρίσκεται σε μια ακριτική περιοχή της επαρχίας Πάφου, πνιγμένο στο πράσινο. (Το εξοχικό των φίλων μας Ανδρούλας και Ευθύβουλου Ευθυβούλου).
Βρίσκεται σε υψόμετρο 1000 μέτρων και οι κάτοικοί του ασχολούνται με την γεωργία και την κτηνοτροφία.
Κύριο χαρακτηριστικό του χωριού Στατός – Άγιος Φώτιος ἠ αλλιως Αμπελίτης είναι το πράσινο περιβάλλον, αφού όλοι οι δρόμοι μέσα στη κοινότητα είναι φυτεμένοι με καρυδιές. (Φωτο: Η Ανδρούλα στην αυλή του σπιτιού της με τον παραδοσιακό μύλο).
Μουσειακός χώρος είναι η αυλή του εξοχικού! Η Ανδρούλα με το παλιό πιεστήριο για σταφύλια. Η Πόπη τρελάθηκε να μαζεύει φρούτα από τις φορτωμένες μηλιές.
Και το παλιό αλακάτι για άντληση νερού.
Ο Ευθύβουλος είναι αυτό που λέμε 'μάστορας'. Έχει χτίσει σχεδόν μόνος του το εξοχικό. Σίγουρα τις ψησταριές και τους φούρνους!
Ο Ευθύβουλος είναι και καλός ψήστης! Μερακλής στο κλέφτικο και τα άλλα υγιεινά φαγητά!! Αν προσέξετε έχει τρία είδη φούρνων, πέραν του μεγάλου και της ψησταριάς...
Πολύ κοντά βρίσκεται η γνωστή Ιερά Μονή Χρυσορογιατίσσης.
Η κεντρική εκκλησία της κοινότητας Στατού – Αγίου Φωτίου είναι αφιερωμένη στον Σωτήρα Χριστό. Από το Στατό καταγόταν ο Αρχιεπίσκοπος Χρυσόστομος ο Β' ο οποίος γεννήθηκε στις 27 Σεπτεμβρίου 1927 και απεβίωσε στις 22 Δεκεμβρίου 2007. Ήταν συγγενής με την οικογένεια Ευθυβούλου.
Επέιση κοντά βρίσκεται η πανέμορφη, μικρή Αγία Μονή. Όχι μακρυά από εδώ βρίσκεται και το χωριό Παναγιά, γενέτειρα του Αρχιεπισκόπου Μακαρίου του Γ'.
Το χωριό παράγει μήλα, σταφύλια, αχλάδια, ροδάκινα, κεράσια, κρασιά, ζιβανία, σιουσιούκο, σταφίδες, τσαμαρέλλα, λουκάνικα, χαλούμια, τραχανά, καρύδια και αμύγδαλα. Πολύ κοντά βρίσκονται πέντε από τα καλύτερα οινοποιεία της περιοχής.